HoReCa servisa sadaļa

Filtrs

Sadaļā “Servisa sadaļa” ir kategorijas, kas saistītas ar profesionālā HoReCa aprīkojuma apkalpošanu, rezerves daļu izvēli, remontu, piegādi, uzstādīšanu, demontāžu un lietotu aprīkojumu. Šī sadaļa apvieno nevis parastas preču grupas, bet servisa virzienus, kas palīdz uzturēt aprīkojumu darbībā, nomainīt nolietotas detaļas, organizēt montāžu vai izvēlēties lietotu aprīkojumu.

Restorāniem, kafejnīcām, viesnīcām, ražošanas virtuvēm, veikaliem, maiznīcām un servisa uzņēmumiem svarīgas ir ne tikai jaunas aprīkojuma pozīcijas. Ikdienā regulāri rodas uzdevumi, kas saistīti ar remontu, detaļu nomaiņu, apkalpošanu, transportēšanu, pieslēgšanu, demontāžu, tehnikas stāvokļa pārbaudi un saderīgu rezerves daļu izvēli.

Galvenās sadaļas kategorijas

HoReCa rezerves daļas — rezerves daļas un komplektējošās detaļas profesionālai virtuves tehnikai;
Apkalpošana un remonts — servisa darbi, diagnostika, remonts un tehniskais atbalsts aprīkojumam;
Piegāde, uzstādīšana un demontāža — profesionālā aprīkojuma transportēšana, montāža, pieslēgšana, pārvietošana un demontāža;
Lietotas iekārtas — lietots aprīkojums un pozīcijas, kas var būt pieejamas pēc stāvokļa pārbaudes.

Kādiem uzdevumiem izmanto sadaļu

Servisa sadaļa ir vajadzīga, kad aprīkojums jau darbojas objektā vai tiek gatavots uzstādīšanai. Šeit svarīga ir detaļu saderība, precīza modeļa identificēšana, sērijas numura pārbaude, rezerves daļu pieejamība, remonta nosacījumi, izbraukuma iespēja, pieslēgums inženiertīkliem un faktiskais aprīkojuma stāvoklis.

rezerves daļu izvēle pēc modeļa, artikula, sērijas numura vai datu plāksnītes foto;
profesionālās virtuves tehnikas remonts un apkalpošana;
nolietotu detaļu, patēriņa elementu un mezglu nomaiņa;
aprīkojuma piegāde, ienešana, uzstādīšana, pieslēgšana un demontāža;
aprīkojuma pārvietošana objektā vai starp objektiem;
lietota aprīkojuma stāvokļa pārbaude;
servisa risinājuma izvēle restorānam, kafejnīcai, virtuvei, veikalam vai ražošanai.

Kas jāņem vērā pieprasījumā

Rezerves daļām un servisa darbiem nepietiek ar vispārīgu aprīkojuma nosaukumu. Dažādiem ražotājiem un sērijām var atšķirties izmēri, spriegums, izpildījums, paneļa versija, ražošanas gads, pieslēguma tips un detaļu saderība. Tāpēc pirms izvēles vēlams sagatavot precīzu informāciju par aprīkojumu.

ražotājs, modelis un aprīkojuma artikuls;
sērijas numurs vai datu plāksnītes foto;
bojājuma vai uzdevuma apraksts;
detaļas, mezgla, vadības paneļa vai bojājuma vietas foto;
spriegums, pieslēguma tips, izmēri un izpildījums, ja tas ir svarīgi;
objekta adrese un piekļuves nosacījumi, ja vajadzīgs izbraukums, piegāde vai montāža;
steidzamība, vēlamais termiņš un vai objektā ir darba rezerves aprīkojums.

Rezerves daļas un saderība

Rezerves daļas jāizvēlas pēc precīziem aprīkojuma datiem. Vizuāli līdzīgas detaļas var atšķirties ar montāžas izmēriem, elektriskajiem parametriem, stiprinājumiem, garumu, formu, savienotāja versiju vai darbības loģiku. Kļūda izvēlē rada liekas izmaksas un remonta kavēšanos.

Ja precīzs artikuls nav zināms, parasti vajadzīgi aprīkojuma, datu plāksnītes, vecās detaļas un uzstādīšanas vietas foto. Dažām pozīcijām var būt nepieciešama pārbaude pēc ražotāja kataloga vai papildu precizēšana pie piegādātāja.

Remonts, apkalpošana un montāža

Remonts un apkalpošana ir atkarīga no aprīkojuma tipa, bojājuma, detaļu pieejamības un apstākļiem objektā. Daļai darbu pietiek ar diagnostiku un mezgla nomaiņu, citos gadījumos vajadzīga demontāža, pārvietošana, pieslēgšana ūdenim, notekai, elektrībai, gāzei vai ventilācijai.

Profesionālā aprīkojuma piegādei, uzstādīšanai un demontāžai jāņem vērā izmēri, svars, ejas, kāpnes, lifts, pieslēguma vieta un darbu drošība. Šādus uzdevumus labāk saskaņot iepriekš, īpaši, ja aprīkojums ir smags, liels vai pieslēdzams inženiertīkliem.

Lietots aprīkojums

Lietots aprīkojums var būt variants pagaidu nomaiņai, budžeta ekonomijai vai ātrai darba zonas palaišanai. Izvēlē svarīgi saprast stāvokli, komplektāciju, lietošanas pazīmes, apkalpošanas pieejamību, pārbaudes iespēju un atbilstību objekta uzdevumiem.

Lietotai tehnikai īpaši svarīgi ir foto, stāvokļa apraksts, izmēri, pieslēgums, dokumenti, pārbaudes iespēja un izpratne par to, kādi darbi var būt vajadzīgi pirms ekspluatācijas.

Praktiskas piezīmes

rezerves daļām vienmēr labāk sākt ar aprīkojuma datu plāksnītes foto;
detaļu nedrīkst izvēlēties tikai pēc vizuālas līdzības;
remontam iepriekš jāapraksta problēma un apstākļi objektā;
montāžai jāpārbauda ejas, svars, izmēri un pieslēguma punkti;
lietotam aprīkojumam jāņem vērā stāvoklis, komplektācija un iespējamie papildu darbi;
ja aprīkojums steidzami jāatgriež darbā, uzreiz jānorāda termiņi un bojājuma kritiskums;
servisa uzņēmumiem ērtāk sūtīt pieprasījumu ar artikulu, foto un detaļu daudzumu.

Biežas kļūdas

rezerves daļu meklē tikai pēc aprīkojuma nosaukuma bez modeļa un sērijas numura;
tiek nosūtīts detaļas foto bez aprīkojuma datu plāksnītes foto;
netiek precizēts spriegums, izpildījums vai aprīkojuma versija;
tiek pasūtīta līdzīga detaļa bez saderības pārbaudes;
montāža tiek plānota bez eju, svara un pieslēguma pārbaudes;
lietots aprīkojums tiek pirkts bez izpratnes par tā stāvokli un komplektāciju;
netiek ņemti vērā rezerves daļu piegādes termiņi un iespējamā diagnostika.

Kāpēc GS24.lv / GASTROserviss

vairāk nekā 20 gadus strādājam ar profesionālu HoReCa aprīkojumu, rezerves daļām, servisu, montāžu un piegādēm;
saprotam saikni starp aprīkojuma modeli, rezerves daļām, remontu, pieslēgumu un objekta ekspluatāciju;
palīdzam izvēlēties detaļas pēc modeļa, artikula, sērijas numura, foto un tehniskajiem datiem;
strādājam ar restorānu, kafejnīcu, viesnīcu, veikalu, ražošanas virtuvju un servisa uzņēmumu uzdevumiem;
varam apvienot rezerves daļu izvēli, remontu, piegādi, uzstādīšanu, demontāžu un lietotu aprīkojumu vienā servisa uzdevumā;
orientējamies uz praktiskumu, saderību, termiņiem un reālu aprīkojuma ekspluatāciju.

Pieprasīt servisa informāciju

Ātrākai atbildei vēlams uzreiz nosūtīt aprīkojuma datus, uzdevuma aprakstu un foto. Jo precīzāka sākotnējā informācija, jo mazāks kļūdas risks rezerves daļas izvēlē, darbu aprēķinā vai remonta iespējas novērtēšanā.