800 līnija

800 līnija ir modulārs termiskās apstrādes aprīkojums ar palielinātu dziļumu profesionālām virtuvēm, kur nepieciešama augstāka ražība, lielāka darba virsma un noturība pret intensīvu ikdienas slodzi. Iekārtas ar 800 mm dziļumu izmanto restorānos, viesnīcās, ēdnīcās, ražošanas virtuvēs, ēdināšanā un centrālajās virtuvēs.

800 līnijas aprīkojumu izmanto termiskā bloka izveidei no atsevišķām vienāda dziļuma iekārtām. Šis formāts ir piemērots virtuvēm, kur kompaktās līnijas vairs nav pietiekamas, bet nav nepieciešams pāriet uz lielākajiem 900 mm risinājumiem. 800 līnija ļauj izveidot darba zonu vārīšanai, cepšanai, fritēšanai, temperatūras uzturēšanai un lielāku ēdienu apjomu pagatavošanai.

Šajā kategorijā ietilpst galvenie termiskās līnijas moduļi: plītis, fritēšanas iekārtas, cepšanas virsmas, grili, marmīti, pasta cookers, vārīšanas moduļi, termiskās vannas, pannas un citas grīdas iekārtas 800 mm formātā. Kategorija nav paredzēta piederumiem, rezerves daļām, atsevišķām opcijām, galda iekārtām, konvekcijas krāsnīm vai zīmolu sērijām.

Plānojot 800 līniju, jāņem vērā ne tikai korpusa dziļums, bet arī katras iekārtas faktiskais platums, virtuves slodze, pieslēguma tips, ventilācijas, ūdens, notekas un apkopes piekļuves prasības. Aprīkojums jāizvēlas kā vienotas līnijas daļa, nevis kā nejaušs atsevišķu iekārtu komplekts.

Kur izmanto 800 līniju

• restorānos ar stabilu ikdienas noslodzi;
• viesnīcu virtuvēs un banketu zonās;
• ēdnīcās un sabiedriskās ēdināšanas objektos;
• ražošanas virtuvēs un centrālajās virtuvēs;
• ēdināšanā un lielās sagatavošanas zonās;
• termiskajos posmos ar vairākiem vienlaicīgiem procesiem.

Galvenie izvēles parametri

• iekārtas tips un tās vieta termiskajā līnijā;
• korpusa dziļums 800 mm;
• moduļa platums un kopējais līnijas garums;
• elektriskā, gāzes vai kombinētā versija;
• jauda un pieslēguma prasības;
• ūdens, notekas un ventilācijas nepieciešamība;
• saderība pēc augstuma un sānu savienojuma;
• apkopes, tīrīšanas un sanitārās piekļuves ērtums;
• plānotā ražība un virtuves darba režīms.

Pirms 800 līnijas aprīkojuma izvēles jānosaka virtuves ražošanas uzdevums, termiskā bloka sastāvs, darba procesu skaits, pieejamā jauda, inženierpieslēgumu prasības un iekārtu savstarpējā saderība. Šo kategoriju nedrīkst jaukt ar 600, 650, 700, 850 vai 900 mm dziļuma aprīkojumu.

FAQ

1. Kas ir 800 līnija?

Tas ir modulārs termiskās apstrādes aprīkojums ar 800 mm dziļumu profesionālās termiskās līnijas izveidei ar palielinātu darba virsmu un ražību.

2. Ar ko 800 līnija atšķiras no 700 līnijas?

800 līnija parasti ir dziļāka, masīvāka un paredzēta intensīvākam darbam. Tā ir piemērota virtuvēm, kur 700 mm vairs nav pietiekami darba virsmai vai gatavošanas apjomam.

3. Ar ko 800 līnija atšķiras no 900 līnijas?

800 līnija atrodas starp universālajiem 700 mm formātiem un lielākām 900 mm līnijām. Tā var būt ērta vietās, kur vajadzīga augsta slodze, bet jāievēro mērenāks uzstādīšanas dziļums.

4. Kādas iekārtas ietilpst 800 līnijā?

Līnijā var ietilpt plītis, fritēšanas iekārtas, cepšanas virsmas, grili, marmīti, pasta cookers, termiskās vannas, vārīšanas moduļi un citas galvenās termiskās iekārtas 800 mm formātā.

5. Vai 800 līniju var kombinēt ar 850 līniju?

Preču struktūrā šie formāti ir jānodala. Reālā projektā saderība iespējama tikai pēc izmēru, augstuma, sānu savienojuma, pieslēguma un ražotāja prasību pārbaudes.

6. Kas neietilpst 800 līnijas kategorijā?

Šajā kategorijā neietilpst piederumi, rezerves daļas, atsevišķas opcijas, galda iekārtas, konvekcijas krāsnis, zīmolu sērijas un cita dziļuma aprīkojums.

Kāpēc GS24.lv / GASTROserviss

• vairāk nekā 20 gadu pieredze darbā ar profesionālu aprīkojumu HoReCa, restorāniem, kafejnīcām un ražošanas virtuvēm;
• izvēlamies aprīkojumu pēc līnijas dziļuma, jaudas, pieslēguma un moduļu saderības;
• ņemam vērā ventilāciju, ūdeni, noteku, elektroapgādi, izmērus un faktisko virtuves plānojumu;
• varam piegādāt aprīkojumu, saistītos elementus, palīgmateriālus un nepieciešamās rezerves daļas;
• pieejama konsultācija par aprīkojuma izvēli, uzstādīšanu un servisa apkopi.