Naži un profesionālie risinājumi Giesser

GS24.lv (GASTROserviss) piedāvā Giesser — vācu ģimenes zīmolu no Vinenedes (Vācija), dibināts 1776. gadā un ir viens no vecākajiem profesionālo nažu ražotājiem virtuvei, HoReCa un gaļas pārstrādei. Uzņēmums apvieno amatniecību ar modernām tehnoloģijām: rūpnīcā ik dienu tiek izgatavoti līdz pat 8 000 profesionālās lietošanas nažu. Asmeņi no hroma–molibdēna–vanādija tēraudiem iziet daudzpakāpju slīpēšanu, pulēšanu un roku apdari; pa sērijām tiek izmantota rūdīšana ~56–57 HRC ilgnoturīgai asumam un ērtai pārasināšanai. Būtiska loma ir ergonomikai un drošībai: rokturi paredzēti ilgām maiņām, neslīd un iztur lielas slodzes, atbilstot pārtikas nozares prasībām.

Sortiments aptver visas galvenās virtuves un ceha vajadzības: šefpavāra un universālie naži, filejas, atkaulošanas un sadales naži, steiku un siera naži, naži zivīm un medījumiem, kā arī musati, asinātāji, somas un maksti, magnētiskās līstes, aizsargcimdi un piederumi. Pārtikas ražotnēm Giesser piedāvā krāsu kodējumu pēc HACCP (piemēram, PrimeLine sērijā), kas palīdz nodalīt zonas un paaugstināt higiēnas drošību.

Giesser produktu virzieni

• Naži un asināmie — pilns nažu un piederumu klāsts.
• Šefpavāra un virtuves naži — universālie risinājumi virtuvei.
• Atkaulošanas naži — precīzai un ātrai sadalei.
• Gaļas pārstrādes naži — profesionālā Metzger līnija.
• Filetēšanas naži — lokani asmeņi zivīm.
• Siera naži — specializētas formas.
• Nažu asinātāji — musati un asināšanas sistēmas.
• Aizsargcimdi — drošībai darbā ar nažiem.
• Gaļas pārstrādes patēriņa materiāli — saistītās preces.

Galvenās Giesser sērijas

PremiumCut

Premium klases sērija ar roku apdari un izteiksmīgiem rokturiem (Red Diamond, Tree of Life, Spicy Orange, Micarta / Rocking Chefs). Radīta šefpavāriem un entuziastiem; pieejami īpaši asmeņu profili un dāvanu komplekti.

BestCut / BestCut Olive

Kaltie asmeņi, vakuuma rūdīšana un sabalansēta ģeometrija intensīvam ikdienas darbam. Olive apakšsērijā — rokturis no olīvkoka.

PrimeLine

Darba sērija HoReCa un cehiem: ergonomiski neslīdoši rokturi, krāsas pēc HACCP, vienkārša kopšana un stabilitāte garās maiņās.

WildLine

Naži makšķerēšanai, medībām un outdoor: asmeņu formas un rokturi paredzēti darbam mitros apstākļos un lauka virtuvēs.

Metzger (Butcher)

Profesionālie miesnieku naži atkaulošanai un sadalei: asmeņu formas un garumi jebkuram uzdevumam gaļas pārstrādē.

Giesser katalogs (PDF)

Noklikšķiniet uz vāka, lai atvērtu katalogu jaunā cilnē.

Pirkt Giesser Rīgā un visā Latvijā — GS24.lv ar speciālistu konsultāciju, oficiālu garantiju un piegādi visā Eiropā.