700. sērijas profesionālās virtuves līnijas restorāniem, viesnīcām un intensīvai ēdienu gatavošanai

700 līnija ir universāls modulārās termiskās apstrādes aprīkojuma formāts profesionālām virtuvēm. Iekārtas ar 700 mm dziļumu izmanto restorānos, kafejnīcās, viesnīcās, ēdnīcās, ēdināšanā un ražošanas virtuvēs, kur nepieciešams izveidot termisko līniju no atsevišķiem vienāda dziļuma moduļiem.

700 līnijas aprīkojums tiek izmantots ikdienas darbam ar dažādiem termiskajiem procesiem: vārīšanu, cepšanu, fritēšanu, temperatūras uzturēšanu, piedevu gatavošanu, grila izmantošanu un ēdienu sagatavošanu intensīvā režīmā. Šis formāts ir piemērots virtuvēm, kur svarīgs līdzsvars starp kompaktu izmēru, ražību un plašu iekārtu izvēli.

Vienā līnijā var uzstādīt plītis, fritēšanas iekārtas, cepšanas virsmas, grilus, marmītus, pasta cookers, termiskās vannas, vārīšanas moduļus un citas galvenās iekārtas. Jāpārbauda ne tikai 700 mm dziļums, bet arī katra moduļa platums, augstums, pieslēgums, ventilācijas prasības un saderība ar blakus esošo aprīkojumu.

Kategorija paredzēta tikai galvenajām modulārās termiskās līnijas iekārtām. To nedrīkst izmantot piederumiem, rezerves daļām, atsevišķām opcijām, galda iekārtām, konvekcijas krāsnīm, 600, 650, 800, 850 vai 900 mm dziļuma aprīkojumam vai zīmolu sērijām.

Galvenās aprīkojuma grupas

• elektriskās, gāzes un indukcijas plītis;
• fritēšanas iekārtas un aparāti gatavošanai eļļā;
• cepšanas virsmas, grili un pannas;
• pasta cookers un vārīšanas iekārtas;
• marmīti, termiskās vannas un temperatūras uzturēšanas moduļi;
• citas galvenās termiskās iekārtas 700 mm formātā.

700 līnijas izvēles parametri

• iekārtas tips un tās loma termiskajā līnijā;
• korpusa dziļums 700 mm;
• moduļa platums un uzstādīšanas secība;
• elektriskā, gāzes vai indukcijas versija;
• jauda un pieslēguma prasības;
• ūdens, notekas un ventilācijas pieejamība;
• saderība pēc augstuma un sānu savienojuma;
• piekļuve apkopei un sanitārajai tīrīšanai;
• plānotā virtuves slodze un darba procesu skaits.

Pirms 700 līnijas aprīkojuma izvēles jānosaka termiskā bloka sastāvs, pieejamā vieta, iekārtu tipi, pieslēguma jauda, ūdens, notekas un ventilācijas prasības. Pareizai līnijas montāžai svarīgi iepriekš pārbaudīt, kuri moduļi atradīsies blakus un kā tie tiks izmantoti ikdienas virtuves darbā.

FAQ

1. Kas ir 700 līnija?

Tas ir modulārs termiskās apstrādes aprīkojums ar 700 mm dziļumu profesionālās termiskās līnijas izveidei no atsevišķām iekārtām.

2. Kur izmanto 700 līniju?

700 līniju izmanto restorānos, kafejnīcās, viesnīcās, ēdnīcās, ēdināšanā un ražošanas virtuvēs ar vidēju un augstu ikdienas slodzi.

3. Ar ko 700 līnija atšķiras no 600 un 650?

700 līnija parasti sniedz vairāk moduļu izvēles, darba virsmas un ražības iespēju, vienlaikus saglabājot kompaktāku formātu nekā lielākas 800, 850 un 900 mm līnijas.

4. Kādas iekārtas var apvienot 700 līnijā?

Var apvienot plītis, fritēšanas iekārtas, cepšanas virsmas, grilus, pasta cookers, marmītus, termiskās vannas un citas 700 mm formāta iekārtas.

5. Vai vienā līnijā var likt dažādu ražotāju aprīkojumu?

Tas ir iespējams tikai pēc izmēru, augstuma, dziļuma, sānu savienojuma, pieslēguma un ražotāju prasību pārbaudes. Aprīkojumu nedrīkst automātiski uzskatīt par saderīgu.

6. Kas neietilpst 700 līnijas kategorijā?

Kategorijā neietilpst piederumi, rezerves daļas, atsevišķas opcijas, galda iekārtas, konvekcijas krāsnis, zīmolu sērijas un cita dziļuma aprīkojums.

Kāpēc GS24.lv / GASTROserviss

• vairāk nekā 20 gadu pieredze darbā ar profesionālu aprīkojumu HoReCa, restorāniem, kafejnīcām un ražošanas virtuvēm;
• izvēlamies aprīkojumu pēc līnijas dziļuma, jaudas, pieslēguma un moduļu saderības;
• ņemam vērā ventilāciju, ūdeni, noteku, elektroapgādi, izmērus un faktisko virtuves plānojumu;
• varam piegādāt aprīkojumu, saistītos elementus, palīgmateriālus un nepieciešamās rezerves daļas;
• pieejama konsultācija par aprīkojuma izvēli, uzstādīšanu un servisa apkopi.