Elektriskā konvekcijas tvaika krāsns Millennial Touch Screen Gastro Compact 6 x GN 2/3, elektroniska kontrole, Tecnoeka, 400V/5200W, 500x750x(H)700mm

Darbspēja: 54-72 ēdieni dienā Paplātes atbalstu atstatums: 68 mm Ventilatoru skaits ar automātisko atpakaļgaitu: 1 Bāze: 229545

MILLENNIAL TOUCH SCREEN COMPACT modernās konvekcijas tvaika krāsnis lieliski kalpos savam mērķim visur, kur katram darba virsmas centimetram ir izšķiroša nozīme. Tikai 500 mm platā krāsns ir piemērota pat mazākajai virtuvei. Tas ir arī labs risinājums kā otra vai pat trešā krāsns virtuvē Elektronisks 7 collu skārienjūtīgais vadības panelis TFT (Thin Film Transistor) precīziem iesta-tījumiem gatavošanas parametriem. Kontroles paneļa izvēlne saglabāta 42 valodās, arī poļu. MILLENNIAL TOUCH SCREEN krāsnis piedāvā šādus trīs patentētus risinājumus: Airflowlogic ™ – patentēts un inovatīvs risinājums, kas sastāv no pilnībā pārveidota deflektora (ventilatora vāka). Šīs apstrādes rezultāts ir uzlabota gaisa plūsmas cirkulācija. Humilogic ™ – jauna patentēta mitrināšanas sistēma, kas strādā vadot ūdeni tieši no ventilatora. Tas nodrošina augstu mitruma līmeni un ievērojami samazina ūdens patēriņu. Drylogic ™ – krāsns žāvēšanas kameras sistēma. Pateicoties pastāvīgai programmēto parametru kontrolei, MILLENNIAL krāsnīm ir pilnīga gaisa mitruma līmeņa pārvaldības kontrole gatavošanas kamerā GALVENĀS FUNKCIJAS: Multi Level Šī funkcija ir noderīga, gatavojot vairākus ēdienus, kuriem nepieciešama vienāda temperatūra un tvaicēšanas pakāpe, bet atšķirīgs gatavošanas laiks. Multi Level ļauj gatavot visus ēdienus vienlaicīgi, un cepeškrāsns informēs, kurš no krāsns kameras ir jāizņem, kad tas būs gatavs. Daudzpunktu zonde Pateicoties zondei, krāsns var pastāvīgi uzraudzīt un uzturēt norādīto temperatūru ēdiena iekšpusē. Tā pielāgo parametrus pastāvīgi un automātiski, nodrošinot nevainojamus cepšanas un gatavošanas rezultātus Automātiska tīrīšanas sistēma Tikai rūpnīcā uzstādīta. 4 mazgāšanas programmas: eco, normālā, intensīvā, skalošana. Pielāgošana dažādiem netīrumu līmeņiem kameras iekšpusē. Jaunais mazgāšanas uzgaļa dizains ietaupa līdz 30% ūdens Pre-Heating Silda krāsns kameru par +30 °C virs iestatītās temperatūras, lai krāsni sagatavotu darbam Holding Uztur ēdienu pietiekami augstā temperatūrā uzreiz pēc gatavošanas cikla beigām Cool Down Ātra temperatūras pazemināšana kamerā, lai to pielāgotu nākamā ēdiena vajadzībām, jeb zemākas temperatūras vajadzības gadījumā HACCP Iespēja nolasīt krāsns darbības parametrus, lai kontrolētu pareizu gatavošanas procesu norisi Proofer Funkcija, kas krāsni ļauj izmantot kā fermentācijas kameru Holding Cabinet Krāsni var izmantot kā banketu skapi – tā uztur ēdienus pietiekami augstā temperatūrā un mitrumā, līdz ēdienu pasniegšanas Iespēja saglabāt 500 programmas, katrā līdz 10 soļiem Pietiek izvēlēties vienu no 500 programmām un nospiediet START. Krāsns sāks darboties, precīzi uzturot iepriekš saglabātos parametrus, piemēram, temperatūru kamerā, temperatūru trau-ka iekšpusē, gatavošanas laiku, mitruma līmeni katrā cikla posmā. Šos parametrus var mainīt, saglabāt un izdzēst no atmiņas Trīs ventilatoru ātrumi Trīspakāpju ventilatora ātruma kontrole nodrošina ventilācijas spēka regulēšanu atbilstoši gatavošanas procesa prasībām un vienmērīgai temperatūrai visā gatavošanas kamerā Gatavošana ar zondi Pateicoties zondei, krāsns var pastāvīgi kontrolēt un uzturēt norādīto temperatūru trauka iekšpusē. Tā pielāgo parametrus pastāvīgi un automātiski, nodrošinot nevainojamus cepšanas un gatavošanas rezultātus. Gatavošana, izmantojot funkciju Delta T Tā ir uzlabota gatavošanas metode ar zondi. Īpaši noderīgi, lai pagatavotu lielākus gaļas gabalus, piemēram, šķiņķi. Šī sistēma automātiski uztur mazu atšķirību starp temperatūru kamerā un ēdienā, nodrošinot perfektus rezultātus. USB ports Šis risinājums ir īpaši ieteicams ķēdes restorānu virtuvēm. Tikai viena krāsns ir jāprogrammē. Jūs varat augšupielādēt programmu citās krāsnīs, izmantojot USB portu CITAS IESPĒJAS MILLENNIAL TOUCH SCREEN GASTRO COMPACT KRĀSNĪS: Temperatūras regulēšana 30–270°C diapazonā Automātiska krāsns ieslēgšanās aizkave līdz 24 stundām – noderīga, lai cepeškrāsni vai ēdienu sagatavotu, pirms ierodas personāls Iespēja saglabāt dienu un pašreizējo laiku Trauksmi iedarbina tvaika nosūcējs (darbojas tikai krāsnī ar pievienotu tvaika nosūcēju) Tvaiks, ko rada ūdens tieša izsmidzināšana uz sildelementiem, ar 10 pakāpju tvaika līmeņa regulēšanu Dubultstiklojuma kameras durvis un LED apgaismojums Drošas durvis – atvēršanas slēdzene pie 60°, 90°, 120° un 180°, lai novērstu personāla apdegumus nekontrolētas durvju kustības dēļ pēc atvēršanas Ārējais krāsns stikls ar gravitācijas dzesēšanu Durvis ar eņģēm labajā pusē Viegla iekšējo durvju stikla atvēršana Durvju stiprinājums, izgatavots no bieza un karstumizturīga silikona, uzstādīts krāsns korpusā, viegli nomaināms Izolētais krāsns korpuss ir ne tikai enerģiju taupošs, bet arī palielina virtuves darbinieku drošību Savākšanas panna zem durvīm novērš uzkrātā tvaika pilēšanu, īpaši pēc jauktas un tvaika gatavošanas. Krāsns kamera izgatavota no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda AISI 304 Krāsns kamera ar noapaļotiem stūriem ērtai krāsns tīrīšanai Krāsns korpuss izgatavots no nerūsējošā tērauda Hermētiskuma koeficients: IPX 5 Regulējamas kājiņas nodrošina perfektu krāsns izlīdzināšanu Nepieciešama pievienošana pie strāvas avota, attīrīta ūdens un kanalizācijas