ROTOR – Profesionāla konvekcijas krāsns ar rotējošo ratiņu

Šī ir augstas veiktspējas konvekcijas krāsns ar rotējošo ratiņu, kas ir izstrādāta mazai un vidēji lielai ražošanai profesionālajās konditorejas izstrādājumu darbnīcās un konditorejās. Tā nodrošina izcilus cepešanas rezultātus neatkarīgi no produktu izmēra vai sarežģītības, vai tie ir ar pildījumu vai bez tā. Krāsns apvieno konvekciju un rotāciju vienmērīgai siltuma sadalei gan iekšpusē, gan ārpusē.

Pieejamie modeļi:

• ROTOR_710 – līdz 10 cepšanas plāksnēm
• ROTOR_1518 – līdz 18 cepšanas plāksnēm

Svarīgākās priekšrocības:

• -40% Energoefektivitāte — pateicoties "Eco-Power" sistēmai.
• 360° 3D Cepšana — garantē vienmērīgu gatavošanu.
• 99 Programmējamas Receptes — ar "Manas Cepšanas" funkciju.
• 100% Ideāla Maize — "Mazgatavas Maize" sistēma nodrošina ideālus rezultātus.
• Industrija 4.0 Gatava — saderīga ar modernām ražošanas sistēmām.

Uzbūve un īpašības:

• 7/10 cepšanas plaukti uz regulējama, neaizņemama rotējošā rāmja (ROTOR_710)
• 15/18 cepšanas plaukti uz noņemama rotējoša kara (ROTOR_1518)
• Kombinētā ventilācija vienmērīgai siltuma sadalei
• Dubultais drošības termostats
• 100% nerūsējošā tērauda konstrukcija
• "Gaisa apkakli" sistēma optimālai siltuma izolācijai
• Dubultā stikla durvis skaidrai redzamībai un lielai izolācijai

Tehniskie dati:

ROTOR 710

• Ārējais izmērs (W x D x H): 960 x 1350 x 1930 mm
• Svars (krāsns + dabeņkamera): 410 kg
• Instalētais jauda: 9.8 kW
• Spriegums: AC V 400 3N 50/60 Hz
• Plauktu ietilpība (60 x 40 cm): 7 | 10
• Plauktu attālums: 100 | 75 mm

ROTOR 1518

• Ārējais izmērs (W x D x H): 980 x 1190 x 2230 mm
• Svars (krāsns + dabeņkamera): 550 kg
• Instalētais jauda: 23.5 kW
• Spriegums: AC V 400 3N 50/60 Hz
• Plauktu ietilpība (60 x 40 cm): 15 | 18
• Plauktu attālums: 97 | 81 mm