Elektriskā tvaika konvekcijas krāsns MKN FlexiCombi Classic 20.1

Ar bezkompromisa kvalitāti, novatoriskām funkcijām un iespaidīgu lietotāja priekšrocību paketi MKN kombinētās krāsnis ir būtiski palīgi daudzās profesionālās virtuvēs visā pasaulē. Pateicoties to daudzpusībai, tos plaši izmanto. Maigi pagatavojiet ēdienu līdz pilnībai, cepot, vārot, tvaicējot vai cepot tikai ar vienu ierīci. Tas viss ar vieglu apstrādi un lielu ātrumu, lai nodrošinātu profesionālu apkalpošanu lielam viesu skaitam pat ar nelielu darbinieku skaitu – tas ir MKN FlexiCombi.

Kombinētais MKN FlexiCombi Classic 20.1 tiek izmantots sabiedriskās ēdināšanas iestādēs un ražošanas cehos, kuru darbība saistīta ar gastronomijas produktu ražošanu. Lietošanas jomas: Produktu termiskā apstrāde (grauzdēšana, tvaicēšana, blanšēšana, cepšana utt.) Īpatnības: Analogie iestatījumi un digitālie sensori kameras temperatūrai, mitrumam, gatavošanas laikam un iekšējai temperatūrai Manuālās vadības koncepcija ar 6 gatavošanas veidiem: maigs tvaiks, tvaiks, ātrais tvaiks, konvekcija, konvekcija, reģenerācija Programmējami 100 gatavošanas procesi Gatavošanas soļu funkcija - līdz 6 gatavošanas soļiem, individuāli kombinējami FlexiRack – iekraušanas koncepcija līdz pat 100% lielāka iekraušana (salīdzinājumā ar GN 1/1) EasyLoad – šķērsvirziena iekraušana kā standarts drošākam darbam DynaSteam – tvaika padeve, kas dinamiski pielāgojas procesiem un slodzēm Dinamiskā automātiskā atpakaļgaitas ventilatora piedziņa lielākai vienmērībai 5 programmējami ventilatora ātrumi Ventilatora avārijas apturēšana Iebūvēts tauku atdalītājs Higiēniskas kameras durvis ar dubultstikli Labo durvju pietura Higiēniska darba kamera no korozijizturīga hroma-niķeļa tērauda ClimaSelect - klimata kontrole, ar 25% soli Ready2Cook - apkure, dzesēšana, klimata sagatavošana Pamata temperatūras mērīšana (līdz 99 °C) Standarta aprīkojumā ietilpstošās šķērsslodzes vadotnes, 20 līmeņi GN 1/1 un FlexiRack (530x570 mm) Durvju atvēršanas mehānisms ar vienu roku Magnētiskais durvju kontaktors, režģa durvju atvēršana ar aizbāzni Noņemams durvju blīvējums - var nomainīt klients Mitruma savākšanas kanāls ar pastāvīgu mitruma noņemšanu Darba kameras apgaismojums ar halogēna lampu aiz triecienizturīgā stikla Manuālā mazgāšanas programma (nav pieejama ar WaveClean opciju) Integrēts siltummainis HACCP pamata versija Taimeris ar atlasāmu sākuma laiku Manuālā mitrināšana USB ports Skaļrunis ar pielāgojamām skaņām Skaņas signāls gatavošanas beigās Bezpotenciāla kontakti tvaika nosūcējam Tiešais pieslēgums kanalizācijai saskaņā ar DVGW Ratiņi ar sliedēm šķērsslogošanai, 20 līmeņi GN 1/1 un FlexiRack, aizsardzība pret apgāšanos, 68 mm atstatums starp līmeņiem Iespējas (jāpasūta atsevišķi): EasyIn – Roll-in sistēma ratiņiem lauka nelīdzenumu izlīdzināšanai līdz 10 mm WaveClean – auto mazgāšanas sistēma t.sk. iebūvēts sifons Integrēta rokas duša Iekšējā daudzpunktu temperatūras zonde Ārējās daudzpunktu zondes pievienošana (nevar uzstādīt pēc tam)