Сверхмощный бейн-мари - односекционный - глубина 70 см - электрический

Вы работаете с ингредиентами, которые не должны быть слишком горячими, чтобы они не пригорели или не разделились? Тогда этот бейн-мари идеально подходит для того, чтобы помочь вам растопить шоколад или подогреть соусы. В нем можно не только готовить пищу, но и поддерживать ее в теплом состоянии. Наполните бейн-мари вручную водой, и моноблочный резервуар для воды станет абсолютно герметичным. Чтобы удалить воду, вы можете легко и быстро слить ее с помощью сливного крана. Горелка под резервуаром для воды изготовлена из нержавеющей стали.

Совместим с контейнерами GN

Этот профессиональный бейн-мари подходит для использования с контейнерами 1/1 GN. Максимальная высота контейнеров GN, которые вы можете использовать, составляет 15 см. Они не входят в комплект, но их можно заказать отдельно на нашем сайте. Толстая нержавеющая сталь и эргономичный дизайн обеспечивают эффективный и быстрый нагрев продуктов. С помощью термостата температуру в бане можно установить до 90ºC. Вода в бане никогда не нагревается выше 90ºC, поэтому температура продуктов не поднимается выше 90ºC, и они не могут закипеть или пригореть. Этот бейн-мари также оснащен индикатором, который показывает, когда достигнута нужная температура.

Простая очистка

При обычном использовании бейн-мари практически не пачкается. Однако если вам нужно почистить прибор, убедитесь, что он выключен после использования, и снимите контейнеры GN. Будьте осторожны, так как капли горячей воды могут попасть на поддоны. Поддоны GN можно мыть в посудомоечной машине. Слейте воду из бейн-мари с помощью крана. Внутренняя и внешняя поверхности выполнены из нержавеющей стали и могут быть очищены влажной тканью с мягким моющим средством. В завершение высушите все детали и снова соберите бейн-мари.

Характеристики

• Прочная конструкция
• Корпус из нержавеющей стали
• Полностью герметичный моноблочный резервуар для воды
• Бесшовная сварная крышка
• Сверхпрочные компоненты
• Эффективный и быстрый нагрев

Технические характеристики продукта

• Вес нетто: 20 кг
• Размеры: W40 x D70 x H28cm
• Общая потребляемая мощность: 1,0 кВт
• Температура: 30-90ºC
• 230 В / 50 Гц / 1 фаза 1000 Вт

Обратите внимание: данный продукт поставляется без вилки.