Медленное приготовление

Медленное приготовление, или sous-vide, — это метод приготовления пищи при точных температурах на протяжении длительного времени, обычно в вакуумной упаковке. Эта техника обеспечивает равномерное приготовление и улучшает вкус и текстуру пищи. Устройства sous-vide обычно включают погружаемые циркуляторы, которые поддерживают температуру воды в определенном диапазоне. Этот метод предпочитается за свою способность делать мясо более мягким, равномерно готовить овощи и сохранять полный вкус ингредиентов. Для получения консультации свяжитесь с нами по телефону: (+37129148185, +37125856856).