Пароконвектомат - Подходит для 6 противней (1/1 GN / 60 x 40 см) - Цифровой дисплей - 400 В

Профессиональный пароконвектомат - отличное вложение средств практически для любой коммерческой кухни. Предприятия пищевой промышленности, которые регулярно готовят партии блюд с постоянным результатом, могут выиграть от наличия пароконвектомата. Пароконвектомат очень многофункционален благодаря сочетанию горячего воздуха и пара. В этой профессиональной печи можно выпекать, варить, готовить на гриле, тушить, жарить, запекать и готовить sous vide. Этот пароконвектомат идеально подходит для использования с противнями 1/1 GN или противнями для выпечки размером 60 x 40 см. Одновременно можно использовать до шести противней.

Удобная панель управления

Пароконвектомат оснащен мощными нагревательными элементами из нержавеющей стали, обеспечивающими полное и эффективное распределение тепла, благодаря чему мясо и рыба готовятся равномерно. Кроме того, пароконвектомат оснащен двумя вентиляторами с функцией реверса и двойным атермическим остеклением. Дверца очень легко регулируется, а ее уплотнитель изготовлен из пищевого силикона. Внутренняя подсветка позволяет легко определить, на какой стадии находится процесс приготовления. Прибор оснащен входом для воды с клапаном для производства пара, а также выходом для воды. Это полностью настраиваемая машина с простым цифровым дисплеем и сенсорными кнопками. Имеется несколько предустановленных программ с тремя регулируемыми фазами, включая уровень пара, температуру и время. Вы можете настроить предустановленные программы с помощью кнопки фазы. Также можно настроить предустановленную программу и сохранить ее в памяти пароконвектомата.

Легкая очистка

Прежде чем чистить пароконвектомат, необходимо убедиться, что он полностью остыл. Корпус, дверца и внутренняя камера изготовлены из нержавеющей стали и имеют закругленные углы. Благодаря этому чистка очень проста. С помощью мягкой ткани, теплой воды и мягкого моющего средства можно быстро и тщательно протереть гладкие поверхности. Для очистки стекла дверцы достаточно теплой воды.

Особенности

• Широкий диапазон температур, от 30-270°C
• Регулируемая подача пара от 20-100% пара
• 99 предустановленных программ с тремя фазами
• Сенсорное управление и ЖК-дисплей для влажности, температуры и времени

Технические характеристики изделия

• Вес нетто: 79 кг
• Вместимость: 6 противней 1/1 GN или 6 противней 60 x 40 см
• Расстояние между лотками: 7 см
• Размеры: W82 x D87 x H72 см
• 400 В / 50 Гц / 3 фазы 7900 Вт

В комплект входят:

• Одна решетка для духовки