Шкаф шоковой заморозки - подходит для 3 x 1/1 GN

Этот морозильный шкаф надежен и компактен, что делает его подходящим для использования в любой гостинице, ресторане, столовой или кафе. Он идеально подходит для использования в тех случаях, когда необходимо быстро охладить или заморозить уже приготовленные блюда. Таким образом, рост бактерий сводится к минимуму, продукты сохраняют свое высокое качество, и вы избегаете крупной кристаллизации в процессе замораживания. На внутренней стороне камеры шоковой заморозки имеются закругленные углы, чтобы не скапливалась грязь. Система охлаждения состоит из водяного испарителя, а в качестве хладагента используется R290, не содержащий CFC. Кроме того, камера шоковой заморозки оснащена термометром на сердцевине.

Простота в эксплуатации

Этот шоковый охладитель имеет различные программы охлаждения для быстрой заморозки, быстрого охлаждения и глубокой заморозки. Управление очень удобно - вам нужно только установить желаемое время и температуру. Вы можете хранить продукты в замороженном виде в течение длительного времени, но также можно поместить продукты в морозильную камеру, чтобы освободить место для других блюд. Чтобы разморозить замороженные продукты, просто воспользуйтесь функцией автоматического размораживания. Продукты охлаждаются очень быстро: за два часа можно охладить продукты до 10ºC, а за 4,5 часа - до -18ºC. Этот шоковый охладитель можно оптимально использовать при максимальной температуре окружающей среды 32ºC.

Конструкция из нержавеющей стали

Корпус и внутренняя часть этого профессионального шкафа шоковой заморозки изготовлены из нержавеющей стали, что делает его очень простым в уходе. Перед очисткой необходимо предварительно разморозить камеру шоковой заморозки. Во время чистки температура в шкафу должна быть такой же, как и температура окружающей среды. Затем возьмите влажную ткань, теплую воду и мягкое моющее средство и тщательно все протрите. Чтобы предотвратить появление ржавчины на внутренней поверхности, используйте как можно меньше воды. После очистки вытрите все насухо мягкой тканью, а затем подключите устройство к сети и включите его.

Характеристики

• Роскошная отделка с утопленной ручкой
• Автоматическое размораживание
• Интеллектуальный цифровой контроль температуры
• Охлаждающий водяной испаритель
• Бесшумная машина < 65 дБ
• Корпус и внутренняя часть из нержавеющей стали (AISI 304)

Технические характеристики продукта

• Вес нетто: 67 кг
• Внутренние размеры: Ш62,4 x Д41 x В37,5 см
• Внешние размеры: Ш75,1 x Д74,7 x В84,2 см.
• Расстояние между лотками: 7 см
• Быстрое охлаждение: от 65 до 10°C в течение 120 минут для 10 кг
• Быстрое замораживание: от 65 до -18°C в течение 270 минут для 5 кг
• 230 В / 50 Гц / 1 фаза 550 Вт