Шкаф шоковой заморозки

для быстрого охлаждения или замораживания продуктов, обеспечивает охлаждение температуры в сердцевине продукта с 90°C до 3°C или до -18°C за очень короткое время. Полностью изолированный, с цифровой термостатической регулировкой, оснащен контактным выключателем двери и датчиком температуры сердцевины. Цикл охлаждения или замораживания осуществляется по времени или с помощью датчика температуры сердцевины. Для использования с гастронормом 1/1 или противнями или решетками 60x40 см.