Модульное тепловое оборудование серии 850 для профессиональных кухонь

Модульное тепловое оборудование 850 — это профессиональные напольные тепловые аппараты глубиной 850 mm для коммерческих кухонь. Оборудование этого формата используется для построения единой тепловой линии, где отдельные аппараты устанавливаются рядом и работают как часть общего производственного блока.

Категория предназначена для ресторанов, отелей, столовых, производственных кухонь, кейтеринга, центральных кухонь и других объектов, где требуется высокая нагрузка, удобная организация рабочих зон и совместимость аппаратов по глубине, высоте, подключению и формату установки.

В эту категорию входят основные модули тепловой линии 850 mm: электрические плиты, индукционные плиты, фритюрницы, жарочные поверхности, жарочные сковороды, мармиты, паста-кукеры, тепловые ванны, chip scuttles, грили, варочные котлы, опрокидывающиеся котлы, опрокидывающиеся сковороды, braisières и другие напольные тепловые аппараты одинаковой глубины.

Модульная линия 850 mm применяется там, где важно собрать профессиональный тепловой блок из разных типов оборудования: варка, жарка, фритюр, поддержание температуры, приготовление гарниров, работа с большими объёмами и обслуживание интенсивного производственного процесса. Единая глубина аппаратов упрощает построение линии, обслуживание, подключение и работу персонала.

Эта категория не предназначена для аксессуаров, запасных частей, отдельных опций, настольного оборудования, пароконвектоматов, оборудования глубиной 700 mm или брендовых серий. Бренд, серия и конкретная модель указываются в карточке товара, а не в названии общей товарной категории.

Основные типы оборудования

• электрические и индукционные плиты;
• фритюрницы и аппараты для приготовления во фритюре;
• жарочные поверхности и жарочные сковороды;
• варочные котлы и опрокидывающиеся котлы;
• опрокидывающиеся сковороды и braisières;
• паста-кукеры и мультиварочные аппараты;
• мармиты, тепловые ванны и chip scuttles;
• грили и другие основные аппараты тепловой линии.

Основные параметры выбора

• тип аппарата и его назначение;
• глубина корпуса 850 mm;
• ширина модуля и место в тепловой линии;
• мощность и тип подключения;
• электрическое, газовое или комбинированное исполнение;
• совместимость с соседними модулями;
• требования к вентиляции, воде, сливу и электропитанию;
• формат установки, доступ для обслуживания и санитарной очистки;
• планируемая нагрузка кухни и количество рабочих процессов.

Перед выбором модульного теплового оборудования 850 необходимо определить состав линии, типы аппаратов, доступную площадь, мощность подключения, требования к воде и сливу, вентиляцию, расположение соседних модулей и особенности ежедневной работы кухни.

FAQ

1. Что такое модульное тепловое оборудование 850?

Это напольные профессиональные тепловые аппараты глубиной 850 mm, которые устанавливаются в одну линию и используются как часть общего теплового блока на коммерческой кухне.

2. Чем линия 850 отличается от 700 и 900?

Главное отличие — глубина корпуса, рабочая поверхность, производительность и формат установки. Линия 850 занимает промежуточное место между более компактными 700 mm и более крупными 900 mm решениями.

3. Какие аппараты входят в категорию 850?

В категорию входят плиты, фритюрницы, жарочные поверхности, варочные котлы, опрокидывающиеся сковороды, паста-кукеры, мармиты, тепловые ванны, грили и другие основные модули тепловой линии.

4. Можно ли комбинировать аппараты разных типов в одной линии?

Да, модульное оборудование подбирается именно для построения линии из разных аппаратов. При этом нужно проверять глубину, высоту, подключение, вентиляцию, боковую стыковку и требования производителя.

5. Можно ли смешивать оборудование 850 и 700 mm?

Технически это возможно только при отдельной проверке проекта, но в рамках товарной структуры оборудование 850 mm должно быть отделено от 700 mm, потому что это разные форматы модульных линий.

6. Подходит ли линия 850 для ресторанов и отелей?

Да, оборудование глубиной 850 mm применяется в ресторанах, отелях, столовых, производственных кухнях, кейтеринге и центральных кухнях, где требуется высокая нагрузка и единая тепловая линия.

7. Что не относится к этой категории?

К этой категории не относятся аксессуары, запасные части, отдельные опции, настольное оборудование, пароконвектоматы, оборудование глубиной 700 mm и брендовые серии.

Почему GS24.lv / GASTROserviss

• более 20 лет опыта работы с профессиональным оборудованием для HoReCa, ресторанов, отелей и производственных кухонь;
• подбираем тепловые аппараты по глубине линии, мощности, подключению и совместимости модулей;
• учитываем вентиляцию, воду, слив, электропитание, габариты и фактическую планировку кухни;
• можем поставить оборудование, сопутствующие элементы, расходные материалы и необходимые запасные части;
• доступна консультация по подбору, установке и сервисному обслуживанию оборудования.