Кондитерская гитара одинарная, HENDI, черный, 636x441x(H)109мм

Инструмент для точной продольной и поперечной резки и быстрого порционирования мягких кондитерских изделий, таких как ганаш, заварной крем, зефир, пралине и изготовления банкетных тортов. Привлекательный черный дизайн: каркас основания и каркас для струн из черного анодированного алюминия. Рабочая зона и пластина из нержавеющей стали – гарантия долговечности и простоты очистки. Струны из гигиенической хирургической стали. Профилированная рабочая зона и острые струны гарантируют исключительно точную работу; резка с хирургической точностью. Специально разработанные петли из латуни – долгий срок службы в отличие от других изделий на рынке, в которых петли изготовлены из пластика. Нескользящие ножки обеспечивают устойчивость во время работы. В комплекте: – 1 основание размером 600×400×(H)100 мм, – 3 режущие рамки: 9 струн с интервалом 45 мм 13 струн с интервалом 30 мм 17 струн с интервалом 22,5 мм – стальная пластина, – ключ для замены струн.

Высокая точность: резка кондитерских изделий, тортов, муссов на многие ровные куски без деформации и разрывов - с помощью струн из нержавеющей стали, расположенных в различных комбинациях размеров

Простой принцип работы позволяет идеально нарезать кондитерские изделия даже для менее опытных работников

Легкая сборка, разборка и поддержание гигиены

Эффективное и легкое нанесение выпечки и снятие нарезанного изделия благодаря пластине из нержавеющей стали, входящей в комплект

Комплектация – струны с разным шагом и необходимые аксессуары