GS24.lv ( GASTROserviss ) предлагает профессиональную GN‑посуду: контейнеры, гастроёмкости и аксессуары для ресторанов, отелей, кейтеринга и промышленных кухонь. Унифицированные размеры упрощают хранение, приготовление и подачу.

Что такое GN‑посуда

Gastronorm (GN) — международный стандарт размеров контейнеров и лотков, совместимых с холодильным, тепловым и выставочным оборудованием.

Размеры GN (полный перечень)

Глубины

Доступные глубины: 20, 40, 65, 100, 150, 200 мм (в зависимости от материала и производителя).

Материалы и когда что выбирать

• Нержавеющая сталь (металл) — высокая прочность, устойчивость к температуре, интенсивная эксплуатация.
• Поликарбонат — прозрачность, ударопрочность; отлично для холодильных зон и витрин.
• Полипропилен — лёгкий и экономичный для хранения и выдачи.
• Меламин — презентация на линии раздачи, банкеты, буфет.

Применение GN‑посуды

• Хранение в холодильнике/морозильной камере
• Приготовление в пароконвектоматах и духовых шкафах
• Подача в гастровитринах и на линии раздачи
• Транспортировка и кейтеринг

GS24.lv — ваш поставщик GN‑контейнеров

В наличии GN‑ёмкости и аксессуары популярных размеров и материалов — поможем собрать точный комплект под вашу задачу.

Перейти в раздел GN‑контейнеров Связаться с нами

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Как выбрать правильный размер GN для моего оборудования?

Проверьте техпаспорт оборудования и размеры направляющих. Стандартные гастроёмкости должны полностью вставать в лотки или направляющие без зазоров.

Можно ли смешивать материалы GN в одной линии?

Да, но учитывайте теплопроводность. Металл быстро нагревается и остывает; пластик дольше держит температуру — это влияет на подачу и хранение.

Подходят ли GN‑контейнеры для пароконвектоматов?

Да, металлические и жаропрочные поликарбонатные модели подходят для высоких температур. Уточняйте допустимые режимы у производителя.

Как ухаживать за GN‑посудой?

Мыть в ПММ при рекомендованной температуре. Избегайте абразивных средств для пластика и меламина; для нержавейки используйте мягкие губки.

Есть ли крышки и аксессуары?

Да — крышки (глухие, с прорезью, с ручкой), вставки, решётки, уплотнители. Выбор зависит от задачи (хранение, выдача, транспортировка).

Какие размеры самые популярные?

Чаще всего используются GN 1/1, GN 1/2 и GN 1/3 — они универсальны и совместимы с большинством видов оборудования.