Профессиональные тепловые линии серии 700 для ресторанных кухонь

Линия 700 — это универсальный формат модульного теплового оборудования для профессиональных кухонь. Аппараты глубиной 700 mm применяются в ресторанах, кафе, гостиницах, столовых, кейтеринге и производственных кухнях, где требуется собрать тепловую линию из отдельных модулей одинаковой глубины.

Оборудование линии 700 используется для ежедневной работы с разными тепловыми процессами: варкой, жаркой, фритюром, поддержанием температуры, приготовлением гарниров, работой с грилем и подготовкой блюд в интенсивном режиме. Такой формат подходит для кухонь, где важны баланс между компактностью, производительностью и широким выбором аппаратов.

В одну линию могут устанавливаться плиты, фритюрницы, жарочные поверхности, грили, мармиты, паста-кукеры, тепловые ванны, варочные модули и другие основные аппараты. При этом важно проверять не только глубину 700 mm, но и ширину каждого модуля, высоту, подключение, требования к вентиляции и совместимость с соседним оборудованием.

Категория предназначена только для основных аппаратов модульной тепловой линии. Она не должна использоваться для аксессуаров, запасных частей, отдельных опций, настольного оборудования, пароконвектоматов, оборудования глубиной 600, 650, 800, 850 или 900 mm, а также для брендовых серий.

Основные группы оборудования

• электрические, газовые и индукционные плиты;
• фритюрницы и аппараты для жарки во фритюре;
• жарочные поверхности, грили и сковороды;
• паста-кукеры и аппараты для варки;
• мармиты, тепловые ванны и модули поддержания температуры;
• другие основные тепловые аппараты формата 700 mm.

Параметры подбора линии 700

• тип аппарата и его роль в тепловой линии;
• глубина корпуса 700 mm;
• ширина модуля и порядок установки;
• электрическое, газовое или индукционное исполнение;
• мощность и требования к подключению;
• наличие воды, слива и вентиляции;
• совместимость по высоте и боковой стыковке;
• доступ для обслуживания и санитарной очистки;
• планируемая нагрузка кухни и количество рабочих процессов.

Перед выбором оборудования линии 700 необходимо определить состав теплового блока, доступное место, типы аппаратов, мощность подключения, требования к воде, сливу и вентиляции. Для корректной сборки линии важно заранее проверить, какие модули будут стоять рядом и как они будут использоваться в ежедневной работе кухни.

FAQ

1. Что такое линия 700?

Это модульное тепловое оборудование глубиной 700 mm, предназначенное для построения профессиональной тепловой линии из отдельных аппаратов.

2. Где применяется линия 700?

Линию 700 используют в ресторанах, кафе, гостиницах, столовых, кейтеринге и производственных кухнях со средней и высокой ежедневной нагрузкой.

3. Чем линия 700 отличается от 600 и 650?

Линия 700 обычно даёт больше возможностей по выбору модулей, рабочей поверхности и производительности, сохраняя при этом более компактный формат по сравнению с крупными линиями 800, 850 и 900 mm.

4. Какие аппараты можно объединять в линии 700?

Можно объединять плиты, фритюрницы, жарочные поверхности, грили, паста-кукеры, мармиты, тепловые ванны и другие аппараты формата 700 mm.

5. Можно ли ставить в одну линию оборудование разных производителей?

Это возможно только после проверки размеров, высоты, глубины, боковой стыковки, подключения и требований производителей. Автоматически считать оборудование совместимым нельзя.

6. Что не входит в категорию линии 700?

В категорию не входят аксессуары, запасные части, отдельные опции, настольное оборудование, пароконвектоматы, брендовые серии и оборудование другой глубины.

Почему GS24.lv / GASTROserviss

• более 20 лет опыта работы с профессиональным оборудованием для HoReCa, ресторанов, кафе и производственных кухонь;
• подбираем оборудование по глубине линии, мощности, подключению и совместимости модулей;
• учитываем вентиляцию, воду, слив, электропитание, габариты и фактическую планировку кухни;
• можем поставить оборудование, сопутствующие элементы, расходные материалы и необходимые запасные части;
• доступна консультация по подбору, установке и сервисному обслуживанию оборудования.