РОТОР – Профессиональная конвекционная печь с вращающимся тележкой

Ротор - высокопроизводительная конвекционная печь с вращающимся тележкой, разработанная для малых и средних производств в профессиональных булочных и кондитерских. Она обеспечивает отличные результаты выпечки независимо от размера или сложности изделий, заполненных или нет. Печь сочетает в себе конвекцию и вращение для равномерного распределения тепла внутри и снаружи продукта.

Доступные модели:

• ROTOR_1518 – до 18 противней для выпечки

Ключевые Преимущества:

• -40% Экономии Энергии — благодаря системе "Eco-Power".
• 360° 3D Выпечка — гарантирует равномерное приготовление.
• 99 Программируемых Рецептов — с функцией "Моя Выпечка".
• 100% Идеального Хлеба — система "Готовый Хлеб" обеспечивает идеальные результаты.
• Готовность к Индустрии 4.0 — совместимость с современными системами производства.

Структура и Особенности:

• 15/18 противней для выпечки на съемной вращающейся тележке (ROTOR_1518)
• Комбинированная вентиляция для равномерного распределения тепла
• Двойной термостат безопасности
• Структура из нержавеющей стали на 100%
• Система "Воздушное пальто" для оптимальной теплоизоляции
• Двойная стеклянная стальная дверь для отличной видимости и высокой теплоизоляции

Технические Характеристики:

ROTOR 1518

• Внешние размеры (Ш x Г x В): 980 x 1190 x 2230 мм
• Вес (печь + камера для расстойки): 550 кг
• Установленная мощность: 23.5 кВт
• Напряжение: AC V 400 3N 50/60 Гц
• Вместимость противня (60 x 40 см): 15 | 18
• Расстояние между противнями: 97 | 81 мм