Аппарат шоковой заморозки, Asber, EBC-05

• Интуитивно понятные аппараты шоковой заморозки с электронным управлением. • Цикл охлаждения: от +90° до +3 °C за 90 минут. • Цикл замораживания: от +90° до -18°C за 240 минут. • Циклы можно контролировать по времени или по температуре в соответствии с показаниями датчика температуры внутри продукта. Если датчик не используется, контроль времени применяется автоматически. • После завершения цикла охлаждения / замораживания устройства переходят в режим ожидания, работая как холодильник, поддерживая температуру от +2 до +5 ° после охлаждения и ниже -18 ° после цикла замораживания. • Внутренняя и внешняя конструкция полностью изготовлена из высококачественной нержавеющей стали. • Высококачественная полиуретановая изоляция толщиной 60 мм, не содержащая хлорфторуглеродов, впрыскивается под высоким давлением. За исключением EBC-03 с изоляцией 35 мм. • Внутренняя часть с изогнутыми швами для облегчения очистки. • Включает в себя необогреваемый зонд для контроля температуры в сердце пищевого продукта. • 3, 5, 8 и 10-уровневая конструкция для хранения лотков GN 1/1 и 600x400. За исключением моделей EBC-03, которые предназначены только для лотков GN 1/1. • «Вентиляционная жабра» на передней панели для поддержания вентиляции и более эффективной работы системы охлаждения. • Регулируемые по высоте ножки из нержавеющей стали. • Ручной процесс размораживания. • Герметичный конденсаторный блок с вентилируемым конденсатором. • Дверца из нержавеющей стали с эргономичной, полноразмерной, прочной, идеально интегрированной ручкой, которая предотвращает скопление пыли и грязи. • Распашная дверь с автоматическим возвратом для идеального закрывания, что сводит к минимуму повышение температуры. Двери имеют положение задержки 120° и автоматически закрываются при температуре менее 90°. • Напряжение питания: 230 В 1+N – 50 Гц. • Газообразный хладагент: R452a.
Мощность охлаждения - 650